人気の定番「生姜焼き」を作りましょう♪肉をやわらかく仕上げるコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります！漬け込みや下味不要でご飯がすすむ絶品しょうが焼きが作れますよ♪
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「照りが食欲をそそる！基本の豚の生姜焼き」
■材料 (2人分)
・豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆たれ
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 大さじ1
■手順
(1)豚肉は筋切りをし、片栗粉を両面にまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
(3)☆を加えて、からめながら煮詰める。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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